Bolo pudim
Ingredientes:
150g manteiga
1 chávena de chá de açúcar
7 ovos
1 chavena e meia de farinha
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
1/2 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 meia chávena de leite
1 pacotinho de açúcar baunilhado
caramelo q.b
Preparação:
Barrar uma forma redonda com caramelo.
Para o bolo:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Acrescente 3 ovos inteiros um a um. Junte a farinha, o chocolate, o fermento e por fim 1/2 chávena de leite. Bata bem e deite na forma já caramelizada.
Para o pudim:
Bata o leite condensado com 2 latas (medida) de leite. Juntar 4 ovos e o açucar baunilhado. Envolva bem e coloque na forma sobre o preparado anterior. Leve ao forno a cozer em banho-maria cerca de 1 hora.
Desenformar depois de frio.
O resultado é óptimo, o bolo sobe e o pudim desce e fica um bolo de chocolate húmido e por cima o pudim.
